半自動(dòng)餃子機設計科學(xué),結構精巧,美觀(guān)大方,安全衛生。面皮厚度和餡量可根據需要進(jìn)行調節,使產(chǎn)品更具多樣化。操作簡(jiǎn)單,拆裝方便,容易清潔。一機多用,通過(guò)更換模具,可生產(chǎn)餛飩、春卷、火鍋水餃、珍珠水餃、花邊餃子等。
半自動(dòng)餃子機安裝和使用有這些要求:
1、在安裝機器的時(shí)候應該對機器和面團接觸的地方進(jìn)行清洗、去污,涂油等工作。
2、如果發(fā)現餃子黏膜,需要檢查下干面粉是不是夠充足、夠均勻。
3、生產(chǎn)出來(lái)的餃子如果出現了連續裂口的情況,說(shuō)明面團里面有雜物,這個(gè)時(shí)候需要將機器關(guān)閉,停止供餡,將異物取出來(lái)。
4、在機器工作的時(shí)候如果出現了餡量不足、間斷供餡、停止供餡的情況,一定要及時(shí)將機器關(guān)閉,將機器的出餡絞龍取出來(lái),然后檢查下機器泵里面有沒(méi)有異物將絞龍堵塞。
5、使用完后應及時(shí)對機器進(jìn)行清潔,方便下次使用。清洗時(shí)盡量將內外都清洗干凈,不要用水管直接噴洗,防止零部件遇潮而影響靈敏度。為了讓餃子機保持良好的運行狀態(tài),應經(jīng)常對嚙合部件進(jìn)行潤滑保養,以減少零部件的磨損。
半自動(dòng)餃子機的日常維護工作有這些:
1、輸送帶下的油盒有自動(dòng)的油刷,再開(kāi)機前在油盒內加入少量的食用油。
2、減速電機要按照電機的使用說(shuō)明進(jìn)行合理的維護。
3、專(zhuān)人操作、專(zhuān)人維護、專(zhuān)人清潔,定期做好檢查和維護工作。
4、各個(gè)軸承之間是間隔一個(gè)月檢查修理一次,是每三個(gè)月進(jìn)行拆洗。電機間的齒輪和鏈條半年加黃油一次。
5、各個(gè)部門(mén)的傳動(dòng)件每班都要加入適量的食用油,凸輪槽每間隔三個(gè)月加一次食用油。
6、餃子機每天工作結束后及時(shí)對機器的送面、送餡機等設配進(jìn)行清洗。